Закуска Кайса.

Для приготовления 4 порций закуски Кайса необходимо:

- 8 ломтиков пшеничного хлеба;

- 150 г мягкого сыра;

- 100 г черной или лососевой икры;

60 г сливочного масла.

Способ приготовления.

У каждого ломтика хлеба удалите корку и разрежьте на 4 части. На половину кусков хлеба намажьте толстый слой сыра. Сверху положите слой икры и накройте оставшимся хлебом. Слегка сожмите получившиеся сандвичи, чтобы икра вдавилась в сыр. Поджарьте сандвичи на сливочном масле с обеих сторон до легкого подрумянивания. Подавайте к столу немедленно.

Рекомендуемые напитки: коктейли или сухое белое вино.